８．クックフォー（Gondar）
エチオピアの伝統料理、クックフォー。
ひき肉を炒めた物。
これをインジェラと呼ばれる、クレープ状のものに巻いて食べる。
写真、右奥に見えるビンに入った黄色の液体は蜂蜜酒、タッジ。
